(Súťaž o vstupenky)V dolnom Rakúsku spojili dve veci, ktoré k sebe patria už tisícročia. Víno a chlieb. V dvoch mestečkách usporiadali výstavy, ktoré prinesú veľa zaujímavých  poznatkov.  V Poysdorfe, ktorý je v pomere k počtu obyvateľov najväčšou vinohradníckou obcou v Rakúsku sa zamerali na víno. V miestnom múzeu vás slovensky hovoriaci sprievodca prevedie vinárstvom od Mykénskej kultúry, cez starý Rím, stredovek až do dnešných dní. Dozviete sa, ako víno prevážali Starý Rimania, či sa vtedy pilo biele, alebo červené, či ako vyzerala tokajská fľaša v 17. storočí.  

Keď v roku 1997 vstúpil do platnosti nový zákon o vinárstve a vinohradníctve, zaviedol kvalitatívne členenie vín v závislosti od dosiahnutej cukornatosti. Naučili sme sa používať nové výrazy, ako napr. kabinetné víno, neskorý zber, výber z hrozna a pod. a naučili sme sa že každý z prívlastkov predstavoval iné víno. Aj keď neskôr došlo ešte ku kozmetickej úprave tohto členenia, v danej dobe to považujem za správne riešenie. Vinárov a vinohradníkov toto členenie doslova prinútilo zamerať sa na kvalitu. Od vtedy však uplynulo viac ako 15 rokov a doba opäť pokročila. Tých 15 rokov dalo vinárom dostatočný časový priestor aby si všímali z ktorej oblasti je najlepšie hrozno a následne aj najlepšie víno. Od niektorých lokalít sa to dalo očakávať na základe historických skúseností, iné očakávania nenaplnili, objavili sa však iné, o ktorých sme predtým nevedeli. Jednou  z takýchto oblastí sú Čachtice. Dlhodobo potvrdzujú svoju výnimočnosť a ani neviem povedať či patria medzi novoobjavené alebo medzi historické lokality. Skôr by som povedal, že Čachtice sú znovuobjavené. Nepochybne bolo šťastím, že hrozno z tejto oblasti začali spracovávať v spoločnosti Mrva & Stanko. Aby sa terroir dokázal prejaviť, víno musí byť spracované technologicky čisto. Apropo terroir, Francúzi ho definujú štyrmi premennými. Pôda, klíma, odroda a človek.