Národný salón vín 2015, výsledky súťaže

Cez sériu nominačných súťaží prešlo viac ako 7000 vzoriek vína aby po splnení prísnych kritérií zabojovalo o umiestnenie v kolekcii vín Národného salónu vín 337 vzoriek vín. Počet prihlásených vín bol v porovnaní s predchádzajúcim ročníkom nižší, čo súvisí s celkovo nižšou úrodou vína, ktorá je oproti štandardným ročníkom nižšia o viac ako 30%. Hodnotenia kvality ročníka taktiež nepatrili k najoptimistickejším. Ako člen jednej z hodnotiacich komisií, ktoré vyberali víno do Národného salónu vín musím povedať, že úroveň vín bola na mimoriadne vysokej úrovni.
26.06.2015 | tibor

Čo je to aromatizované víno?

Vedeli by ste vysvetliť pojem aromatizované víno, čím sa vyznačuje a aké je jeho základné rozdelenie napr. podľa cukru?

V poslednej dobe sme pár krát dostali túto otázku. Pokúsime sa na ňu čiastočne odpovedať výňatkom z najnovšej legislatívnej normy EU.
25.06.2015 | Vlado

Strieborné víno z Londýna

Už zopár dní sú známe výsledky súťaže Decanter World Wine Award. Je to pravdepodobne najprísnejšia európska a tým pádom aj svetová, súťaž. Bodové rozpätie je nastavené naozaj vysoko. Napriek tomu sa slovenské vína na súťaži nestratili.
23.06.2015 | tibor

Zo sveta

Prvotriedne vinice Burgerlandu

Rakúsko sa môže pochváliť jedným z najlepších a najprepracovanejších spôsobov komunikácie svojich vín vo svete. Či už je to celonárodný AWMB (rakúsky vinársky marketingový výbor), alebo viac či menej lokálne združenia. Jedným z najaktívnejších spolkov sú vinári z Burgenlandu. Okrem každoročnej prezentácie v Burgenlande, pravidelne organizujú prezentáciu vín vinárstiev združených v RWB - Rennomierte Weingüter Burgerland (renomované vinárstva Burgenlandu) v Esterházyho paláci v Eisenstadte. Ťahákom sú tie najlepšie vinárstva z celého Burgenlandu.
12.05.2015 | redakcia

Biondi Santi nebude robiť Brunello di Montalcino

Aj keď nadpis článku vyznieva ako by bol z Nového času, predsa len sa stalo, že vinárstvo ktorého meno je navždy spojené s historicky prvým vínom Brunello di Montalcino, ako ho poznáme dnes, nebude robiť víno najslávnejšie toskánske víno. Našťastie sa táto informácia týka iba ročníka 2014.
24.02.2015 | tibor

Odkiaľ bude vaše ďalšie skvelé víno?

Náš pohľad na víno sa mení. Zatiaľ čo stále dominuje Burgundské a Barolo, drahý Cabernet Sauvignon či Chardonnay, veľa z vín ktoré majú slávnu minulosť, sú mimo finančných možností väčšiny milovníkov vína. Ceny ikonických vín neustále rastú, čo na druhej strane otvára dvierka novým, nastupujúcim hviezdam.
20.01.2015 | Gregory Dal Piaz

Domaine de la Barthe v Bratislave

Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.
02.12.2014 | tibor

Kto je kto

Martin Pomfy

vinárstvo Mavín

Ing Miroslav Belan

vedúci úseku PD Mojmírovce Vinica

Ing. Mária Maciková

Jej vinárske začiatky sa síce nespájajú s Tokajom, ale ako výrobná riaditeľka š.p. Víno Košice mala na povel štyri vinárske prevádzky. V druhej polovici začala s manželom Jaroslavom budovať vlastné vinárstvo v srdci Tokaja, v Malej Tŕni. Dnes môžete nájsť vína pod značkou Tokaj Macik winery , v michelinových reštauráciách v západnej Európe, v Spojených štátoch, ale aj v náročnom Japonsku. Majka je hnacou silou Tokaja a vlastne to, že dnes máme na Slovensku vlastné tokajské, je jej zásluha.

Ing. Dorota Pospíšilová PhD

Prvá dáma slovenského šľachtenia, autorka slovenskej ampelografie a matka takmer všetkých slovenských odrôd.
Značnú časť života pracovala na Výskumnom ústave vinárskom a vinohradníckom, na sklonku kariéry na Výskumnej stanici v Šenkviciach. Spolu s autorským kolektívom napísala knihu Ampelografia Slovenska, ktorá sa stala bibliou pre každého vinohradníka a vinára na Slovensku. Vyšľachtila celý zástup odrôd, z ktorých viaceré prinášajú zlaté medaile a najnovšie sa jej Devín stal šampiónom najväčšej svetovej súťaže AWC Vienna.
Napriek úctyhodnému veku sa stále venuje výskumnej práci, tentoraz v oblasti výskumu Vitis Silvestris.

Vinárstva

Pivnica Palík

Rodinné vinárstvo Dr. Ing. Palík Ladislav a Palíková Klára, zamerané na vlastnú bioprodukciu od pestovania hrozna až po jeho spracovanie.
Výroba vína prebieha v 200 ročnej veľkopeseckej pivnici, ktorú nezničili ani búrlivé stáročia histórie. Popri sviežich, ľahkých, ovocných nápojoch sa nájdu aj teľnaté biele a červené vína. Našim cieľom je vyrobiť kvalitné, pre pesecký vinohrad charakteristické, cenovo dostupné vína. Naša pivnica je vhodná na usporiadanie rodinných aj firemných akcií.

Repa Winery

Svoje nadšenie a lásku sa snažíme pretaviť cez pokoru a úctu svojou každodennou poctivou prácou. Naše rodinné vinárstvo som založil v roku 2009, kde dominantou všetkého je špičková kvalita vyrábaných vín, ktoré sú nasmerované do vinoték a gastronómie.

Katalóg NSV 2015

nsvlogoVyužite možnosť zápisu vlastného hodnotenia vín NSV 2015. Stačí ak v Katalógu NSV 2015 kliknete na ikonku  icouser_farebne a môžete ihneď zapisovať svoje hodnotenie od 0-100, dátum, prípadne názov Udalosti a textovú poznámku k hodnoteniu. Prispejete tak k sumarizácii názorov na hodnotu vínka. Vaše hodnotenie nebude zverejnené iným používateľom, ale môže byť zahrnuté do sumárneho hodnotenia priateľov vínka. 

Zoznam všetkých svojich hodnotení nájdete v rubrike Víno/Moje vínko ico-pohar, samozrejme až po prihlásení.

 

Tu sa môžete zaregistrovať.

 

Ako hodnotiť vínko? Prečo mu dať viac bodov alebo trestné body? Krátky návod pre orientáciu v hodnoteniach vín nájdete aj v našich článkoch.