Elektronický prihlasovací systém

Popis elektronického prihlasovacieho systému, jeho zmysel, výhody, funkcie, rady, návody, manuál.
27.01.2015 | tibor

Mladé vína u Pavúka

Pavúk wine – restaurant v Modre, je najlepšia tematická reštaurácia na Slovensku. V štýlových priestoroch starého vinohradníckeho domu, v ktorom kedysi žil aj modranský richtár to vínom doslova žije. Tak ako každý rok, aj tohtoročnú prvú februárovú sobotu sa u Pavúka budú chutnať mladé vína.
26.01.2015 | tibor

Postup registrácie a zápisu vín

Obrazový sprievodca pomocou ktorého zapíšete víno do databázy ľahko a rýchlo.
26.01.2015 | tibor

Z domova

Horeca Pro 2015

VÍNO | PIVO | DESTILÁTY | KÁVA
10. marec 2015
Hotel Double Tree, Bratislava
06.12.2014 | tibor

Nezvyčajné mladé víno

Od prvého novembrového pondelka sa môžu predávať mladé vína. Okrem tradičných odrôd, ktoré sa používajú na výrobu mladých vín, ako je Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré, Irsaj Oliver, Muškát moravský sa z času na čas objaví aj nejaká, pre mladé vín exotická odroda. Vo Vinidi usporiadali večer mladých vín, ktorý bol vlastne predstavením a uvedením mladého vína z odrody Devín na trh. Večera sa zúčastnili asi 200 pozvaných hostí, ktorí mali možnosť prezrieť si vinárstvo a dozvedieť sa zaujímavosti zo sveta výroby vína, vďaka zasvätenému výkladu Romana Holeca.
01.12.2014 | tibor

Vinárstvo roka 2014

Súťaž Vinárstvo roka vyhlasuje Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku spolu s redakciou časopisu Vinotéka. V historických pivničných priestoroch Palugyayovho paláca v Bratislave, sa konalo slávnostné odovzdávanie ocenenia súťaže Vinárstvo roka. Na treťom mieste sa umiestnilo vinárstvo Chateau Topoľčianky, na druhom mieste Karpatská Perla a víťazom sa stala spoločnosť Víno Matyšák.
27.11.2014 | tibor

Za vínom do Šenkvíc 2014

Šenkvice sú najväčšou vinohradníckou obcou v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Vyše 400 ročné historické záznamy sú dôkazom dlhodobej vinohradníckej tradície, na ktoré v novodobej histórii nadviazalo založenie Výskumnej stanice vinohradníckej a vinárskej, z činnosti ktorej sa rozšírili medzi pestovateľov vínnej révy mnohé nové odrody kvalitných vín ako napr. Devín, Dunaj, Váh, Nitria a pod.
23.05.2014

Zaujímavosti

blok01
blok02
blok03
blok04

Poradňa

Elektronický prihlasovací systém

Popis elektronického prihlasovacieho systému, jeho zmysel, výhody, funkcie, rady, návody, manuál.
27.01.2015 | tibor

Postup registrácie a zápisu vín

Obrazový sprievodca pomocou ktorého zapíšete víno do databázy ľahko a rýchlo.
26.01.2015 | tibor

Ako presadiť starý vinič

Mám na dvore starý vinič - stolové hrozno, tmavomodré, má možno aj 30 rokov, nebohý svokor ho posadil, venoval sa tomu viac, ja teraz chcem po ňom pokračovať, začínam s novou odrodou na záhrade - 15 kusov, ale z úcty k svokrovi chcem tento jeden starý koreň zachovať - prekáža mi však v naplánovanej výstavbe. Poprosím Vás o radu - teraz je zostrihaný (neodborne) na dĺžku výhonov cca 1,5 metra, pri zemi je kmienok hrubý cca 7 - 9 cm, a potrebujem ho presadiť. Dá sa to vôbec? Môžem to urobiť v jari? Potrebuje pri tom radikálne zostrihať nadzemnú časť? Vopred ďakujem za odpoveď.
25.01.2015 | tibor

Aké víno môžem archivovať

Mám pár fliaš vína. Niektoré sú archívne, niektoré akostné odrodové. Potrebujem poradiť ako dlho mi vydrží akostné odrodové víno vo vinotéke. Je možné uskladňovať dlhší čas aj nie archívne vína...
Peter Kršiak
17.11.2014 | tibor

Vína

Cuvée Hron-Váh-Rimava-Rudava

Odrody Hron, Váh, Rimava, Rudava, tzv. „modré rieky“ patria medzi slovenské novošľachtence, ktoré vyšľachtila Dorota Pospíšilová.Víno tmavorubínovej farby, komplexnej podmanivej vône čiernych ríbezlí a tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok a černíc, obohatenej o tóny grafitu, tabaku, kávy a borievky. Chuť vína prekypuje zamatovou bohatosťou, s ovocnosť?ou tmavého
bobuľového ovocia, delikátnou korenistosťou, úžasnými ovocno-koňakovými tónmi, vynikajúcou štruktúrou kyselín a tanínov a skvelou dochuťou. Víno odporúčame podávať po dekantácii v
časovom odstupe minimálne 1 hodiny v kalichoch o objeme 500-700 ml pri teplote 16 – 18 °C. Fľašová zrelosť: 2 – 10 rokov

Alibernet

Víno má sýtu rubínovú farbu, vôňa kombinuje tóny kôstkového ovocia, černíc a jemnej makovice, s ušľachtilou vôňou dreva. Chuť vína pôsobí mohutným dojmom, je príjemne korenistá, s tónmi šťavnatého ovocia a čokolády, v závere podporená pevnou tanínovou štruktúrou, ktorá je typickým znakom odrody. Víno vyzrievalo 12 mesiacov v barikových sudoch.

Cabernet Sauvignon

Vyzretá tmavo - rubínová farba, vo vôni aj v chuti kokteil černíc. Chuť je plná, dlhá, jemne zemitá s tónmi tabaku a horkej čokolády.

Recenzie vín

Víno môjho srdca...

Nie, že by som tento nadpis považoval za extra originálny, ale nejako automaticky sa mi ponúkal. Víno, ktoré vám dnes chcem predstaviť nie je úplnou novinkou. Pochádza z ročníka 2011 a jeho predchodca mal v rodnom liste ročník 2009. Vtedy sa víno stalo jednou zo slovenských ikon a ak sa mám priznať, nevedel som si predstaviť, že by sa v slovenských podmienkach podarilo niekomu toto víno prekonať a to vrátane jeho tvorcu samotného. Nebudem vás už dlhšie napínať. Tým vínom bol Cruor a dnes prichádza na trh jeho mladší brat Cuore. Nech sa páči, poďme ho spolu ochutnať.....
15.12.2014 | tibor

Cabernet Sauvignon 2011, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.
02.12.2014 | tibor

Métamorphose 2010, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.
02.12.2014 | tibor

Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.
02.12.2014 | tibor

Vinárstva

Fitz & Petrík vinárstvo

Snažíme sa aby každé naše víno bolo identické a rozoznateľné

PD Mojmírovce Vinica

Prvá písomná zmienka vinohradníckej obce Mojmírovce ( v minulosti Urmín) pochádza z roku 1156. O existencii výroby a predaja vína svedčia historické listiny z roku 1290. Už vtedy Urmínčania dodávali víno do Ostrihomu. V súčasnosti sa moderné vinárstvo sústreďuje na produkciu a výrobu kvalitných akostných vín s prívlastkom. Zo 155 ha vlastných viníc má z pestovaných odrôd najväčšie zastúpenie Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon. Z dalších odrôd je to predovšetkým Tramín červený, Rulandské šedé, Sauvignon, Svätovavrinecké a Alibernet.
Lahodná chuť skvelého vína

Pereg, s.r.o.

V čase svojho vzniku sa spoločnosť PEREG vyprofilovala vo svojom podnikaní v oblasti výroby odrodových hroznových vín a vín z liečivých plodov Arónie čiernoplodej, ktoré dodávame do lekární a bio-predajní. Naše ovocné vína z čiernych ríbezlí sú ocenené medailami z výstav. Tento rok získalo naše Víno z čiernych ríbezlí zlatú medailu a na základe toho získalo aj titul Šampión výstavy Devínsky strapec 2011. Taktiež sme vytvorili Cuvée Čierny PEREG kupážou vína z čiernych ríbezlí a Arónie, čím vzniklo víno ocenené zlatou medailou a Šampiónom výstavy v Bratislave v Devíne v roku 2008. Sme priekopníkmi energeticky nabitých vín a festivalových nápojov, ktoré firma produkuje pod značkou Sexplosiv ( www.sexplosiv.sk ) Vyvíjame a pripravujeme výrobu vysokokvalitných sirupov bez pridania cukru, získané výlučne odparením vody zo štiav, ktoré budú určené pre koktailové bary-miešané nápoje, ale hlavne pre deti, ktorých rodičia myslia a majú vedomosti o zdravej výžive.

Zápisník hodnotenia vín

Na našej web stránke si môžete editovať svoje vlastné hodnotenie vín vrátane poznámky. Stačí ak v akomkoľvek zozname vín, napr.: Vínny katalóg, Vínny list/karta Reštaurácie, Vinárstva, Udalosti, Vystavy... hneď po kliknutí na ikonku  icouser_farebne

zapíšete svoje hodnotenie od 0-100, dátum, prípadne názov Udalosti a textovú poznámku k hodnoteniu. Prispejete tak k sumarizácii názorov na hodnotu vínka. Vaše hodnotenie nebude zverejnené iným používateľom, ale môže byť zahrnuté do sumárneho hodnotenia priateľov vínka. 

Zoznam všetkých svojich hodnotení nájdete na ico-pohar, samozrejme až po prihlásení.

 

Tu sa môžete zaregistrovať.

 

Ako hodnotiť vínko? Prečo mu dať viac bodov alebo strhnúť body? Krátky návod pre orientáciu v hodnoteniach vín nájdete aj v našich článkoch.  


Vinotéka

MAGNUM

Ročné predplatné:
- 5 záznamov v Katalógu Profilov
- dostupné funkcie ako STANDARD + zverejnenie 3 reklamných článkov

STANDARD

Ročné predplatné:
- 3 zápisy v katalógu Profilov
- zápis produktov v katalógu vín
- zápis oznamov spoločnosti
Časovo obmedzené informácie o produktoch, novinkách dôležitých udalostiach a pod.