Alibernet, Golguz.

 

Alibernet, 2006 akostné víno

Farba vína je fialovo červená, intenzívna. Paradoxne Dornfelder sa mi zdal vo farbe sýtejší.
Prvý dojem z vône je: divočák. Úplne prvý nos (podchladené víno)je iba koža. Ak potočíte pohárom objaví sa pekná zmes animality, spotené sedlo a koža, s ovocnosťou – ríbezle červené a aj čierne. Po oteplení vína nechýba ani vôňa čiernej čokolády.
V chuti ako prvé vnímam odrodové arómy Alibernetu, ríbezle, ovocie, listy ríbezlí, ale bez žihľavinky. Pomerne rýchlo nastupujú animálne tóny, najmä to spotené sedlo. Po ohriati a predýchaní vína intenzita animálnych aróm poklesne, stále sú však výrazné.
Po zostarnutí vína v Ováriu sa víno zmenilo dosť výrazne. Animálne tóny síce úplne nezmizli, ale boli potlačené. Naopak zvýraznila sa odrodová aromatika vrátane ovocných a florálnych aróm.

Víno je určite zaujímavé, aj keď nie každému animalita vyhovuje. Sú však aj ľudia, ktorí animalitu milujú. V tejto súvislosti nemôžem nespomenúť Zdenku Šuranskú, vydavateľku odborného časopisu Vinič a víno, ktorá túto vôňu označuje ako spoteného španielskeho milenca.
Dnes môžeme iba uvažovať nad tým, čo by urobil s vínom barikový sud. Ale viem si tento Alibernet predstaviť ako barikový.

Bodové hodnotenie: 87 bodov

tv