Malí vinári sa predstavili na prehliadke v Senci

 Tlačiť E-mail
Hodnotenie čitateľov: / 1
SlabéVynikajúce 
Napísal Tibor Vittek   
Domáce vínoOjedinelú víkendovú sú?ažnú prehliadku vín pripravili záhradkári v Senci. Vystavili 216 vzoriek vín z produkcie výlučne malých vinárov, ktorí hospodária vo vinohradoch na Malokarpatskej vínnej ceste.

Malí vinári nedisponujú drahou špičkovou technológiou na výrobu vín, preto sú viac-menej odkázaní na klasické postupy, ktoré však obohacujú o moderné trendy kvalitatívnych parametrov, žiadaných na európskych gurmánskych tabuliach. V Senci 14-člennú degustačnú komisiu najviac oslovilo Rulandské biele z pivnice Ľudovíta Farkáša vo Veľkom Bieli. Veľký Biel najvyššie bodoval aj v červených vínach, a to vďaka Frankovke modrej od Jozefa Navaru.

Mnohé vínka mali skutočne excelentnú kvalitu. Bolo však aj nemálo takých, ktoré síce boli ovenčené zlatou medailou, ale jednoznačne neboli dostatočne stabilizované. Už na prehliadke boli cíti? starými sudmi, sírou, začínajúcou myšinou, ba niektoré aj sirkou.

Napriek tomu bolo z čoho vybera?. Laická degustácia prítomných hostí sa vzácne zhodla, že na prehliadke boli tie pravé "orechové" vínka od Miroslava Duda z Modry, Milana Jurčoviča z Viničného a Jána Krajčoviča z Veľkého Bielu, ktorí sa všetci predstavili klasickou bielou odrodou Veltlínske zelené. Všeobecne sa tak potvrdzuje, že vlaňajší ročník nebol veľmi naklonený modrým odrodám. Biele sorty sa naopak vydarili nadmieru.

Diskusia (0)
 
< Predchádzajúci   Ďalší >
[ Späť ]
Advertisement