Vzdelávanie
Prihlásenie
Víno
Na MUVINE sa rozhoduje o šampiónoch |
|
|
| Napísal Tibor Vittek | |
| Utorok, 6. júl 2004 | |
 Vzorky
vyše 340 druhov vín začali 19. júna posudzova? degustátori na
prestížnej prehliadke vín MUVINA 2003 v Prešove. Hlavným organizátorom
sú?aže je tunajšie Múzeum vín, ktorému sa podarilo dosta? v poradí 8.
ročník MUVINY do svetového kalendára konkurzov vín. Štatút na tri roky
im udelil Medzinárodný inštitút pre vinič a víno (OIV) v Paríži. O
tituloch šampióna a ďalších oceneniach rozhodnú štyri komisie zložené
zo šes?čenných medzinárodných tímov.Predsedom je náš expert na víno Fedor Malík, ktorý oznámil prechod na 100 bodový systém hodnotenia, pri ktorom degustátori verejne diskutujú o jednotlivých sú?ažných vzorkách. Komisári posudzujú kvalitu vína zrakom, čuchom a chu?ou, pričom sa vyjadrujú k jeho čírosti, vzhľadu, prirodzenosti, intenzite, trvaniu a na záver hodnotia harmóniu a celkový dojem sú?ažnej značky. Ako pre agentúru SITA povedal riaditeľ Múzea vín v Prešove Dušan Hažír, tým, že sa sú?až posunula do vyššej kategórie, niektorí výrobcovia si dali posúdi? celé kolekcie vína. Na MUVINE sa stretli aj štyria šampióni, ktorí toto ocenenie získali na iných sú?ažiach. Bude zaujímavé sledova?, ako ich porotcovia ocenia tu. K favoritom patria vína z Južnej Afriky, Španielska i Maďarska, šance majú aj naši výrobcovia, ktorých je asi 40 % z celkového počtu prihlásených. Sú?aží sa v piatich kategóriách – biele, ružové, červené, šumivé a tzv. víno spod kožky, kam patrí portské, sherry a tokaj. Najpočetnejšie je zastúpená kategória bielych a červených vín, najstarším ročníkom je tokaj vyrobený v roku 1983. Degustátori zo šiestich krajín budú posudzova? vzorky nápoja kráľov, ako víno nazýva Malík, dva dni a výsledky zverejnia v sobotu. Na večer organizátori pripravili novinku - tucet dievčat bude sú?aži? o titul Kráľovná vína Slovenskej republiky. Ví?azke k úspechu nepostačia iba správne miery a pekná tvár, hodnoti? sa budú znalosti z vinárstva a vinohradníctva, kráľovná večera musí počas degustácie správne priradi? osem názvov značiek k správnej vzorke a svoju praktickú zručnos? ešte potvrdi? ?ahaním hevera, čo znamená dosta? víno do sklenenej nasávacej trubičky. O titul Kráľovná vína budú súperi? študentky z troch domácich škôl, ale aj z Modry a Pezinka, dámy z praxe a jedna z finalistiek je dcérou výrobcu vína. (SITA, km; bl; zd) Diskusia (0) |
| < Predchádzajúci | Ďalší > |
|---|
