Vzdelávanie
Prihlásenie
Víno
Nové beaujolais oslávi päťdesiatku |
|
|
| Napísal tv | |
| Nedeľa, 4. júl 2004 | |
|
Francúzske nové beaujolais, ročník 2001, sa od 15.
novembra degustuje vo vyše 150 krajinách sveta. V roku 2001 sviatok
tohto svetoznámeho vína oslávi 50. výročie. Produkcia nového beujolais
predstavuje približne 60 miliónov fliaš. Francúzska administratíva 13.
novembra 1951 rozhodla, že niektoré značkové vína, vrátane beaujolais,
sa budú môc? zača? predáva? v tretí novembrový štvrtok. Nemusí sa pritom čaka? na všeobecne platný termín 15. decembra, kedy sa každý rok začali legálne predáva? nové vína. Nové vína vďačia za svoj úspech určitému druhu burgundskej révy (gamay) s krátkou vinifikáciou a znalostiam 3619 vinohradníkov z údolia Saône. Ostatné francúzske vinohradnícke regióny nikdy nerobia konkurenciu pre nové beaujolais. Novembrové víno si postupne a pomaly získavalo priaznivcov a s nimi aj úspech. Drobnú administratívnu revolúciu v roku 1951 si najskôr málokto všimol. Do predaja ponúknutý objem vín predstavoval 15.000 hektolitrov, dodával sa v sudoch a záujemcovia si nové beaujolais dávali najmä v kaviarňach v okolí Lyona a v Paríži ako "pultové víno". Postupne, keď sa nové beaujolais začalo predáva? vo fľašiach, sa toto víno dostalo aj na lístok vín v reštauráciách a vinných baroch v Lyone, Paríži, neskôr v celom Francúzsku a celej Európe, vrátane Škandinávie. Preniklo aj do USA a Japonska. Tretina produkcie sa v súčasnosti exportuje a hľadajú sa nové trhy, napríklad Rusko a Thajsko. Vinohradník Pierre Ferraud (72) je žijúcim svedkom rastúceho polstoročného úspechu nového beaujolais. Ferraud vlastní približne 20 hektárov vinohradov. V tomto roku predá približne 300.000 fliaš, čo je štvrtina jeho predaja. Exportuje ho najmä do Česka, Poľska, Ruska, Švajčiarska, Británie a Japonska. Diskusia (0) |
| < Predchádzajúci | Ďalší > |
|---|
Vyhľadávanie
Meniny
Štvrtok, 17 máj 2012
Dnes má meniny:
Gizela
Zajtra má meniny:
Viola