Vzdelávanie
Prihlásenie
Víno
Vinársky ročník bude podľa F. Malíka priemerný |
|
|
| Napísal tv | |
| Sobota, 3. júl 2004 | |
 Ročník
2002 bude pre vína z malokarpatskej oblasti zrejme iba priemerný. V
rozhovore pre agentúru SITA to uviedol medzinárodne uznávaný vinársky
odborník Fedor Malík. Jarné obdobie bolo v tomto roku pre vinič pomerne
priaznivé, ale daždivé počasie v auguste poškodilo mnohé skoré odrody
hrozna. Ide predovšetkým o Müller-Thurgau a Irsai Olivér.V dôsledku vlhkosti ich v stave dozrievania postihla hniloba, vinohradníci preto museli zača? so zberom skôr ako plody viniča dosiahli optimálnu koncentráciu prírodného cukru. "Predpokladám, že asi polovica celkového objemu vína Müller-Thurgau a Irsai Olivér sa vypije ešte v podobe burčiaku", povedal Malík. Tohtoročné podnebie sa na kvalite plodov vínnej révy neodrazilo príliš pozitívne. V niektorých oblastiach sa hniloba v menšej miere objavila aj pri odrodách Rulandské biele a Silvánske zelené, neplatí to však pre celú vinársku oblas? Malých Karpát. Pomerne dobrú úrodu možno podľa Malíka čaka? u modrých odrôd, ako je napríklad Svätovavrinecké. Aj odrody Frankovka a Cabernet Sauvignon môžu tento rok da? kvalitné víno. Závisí to od toho, či bude priaznivé počasie, pretože potrebujú ešte pár týždňov dozrieva?. Dobrú úroveň pravdepodobne dosiahnu aj Veltlínske zelené, Tramín červený, Rulandské sivé a Devín. Ich plody totiž majú hrubšiu šupku a sú teda odolnejšie voči hnilobe. "V prípade, že pekné počasie vydrží ešte pár týždňov, z tohto ročníka budeme môc? vychutna? vynikajúcu Frankovku modrú z Rače, veľmi dobré Rulandské biele a Sauvignon zo Svätého Jura. Aj Rizling vlašský z oblasti Pezinka by mohol by? skvelý, no musel by ma? aspoň mesiac kvalitné poveternostné podmienky na dozretie. Dobrého vína z odrody Muškát Ottonel, ktorým je známa obec Modra, nebude v tomto roku veľa. V tejto oblasti by mohli vyniknú? najmä odrody Rulandské biele, Veltlínske zelené a možno aj Tramín červený. Všetko to záleží na počasí v nasledujúcich týždňoch", dodal Malík. (SITA, sd; zd) Diskusia (0) |
| < Predchádzajúci | Ďalší > |
|---|
