Deň svätojurských pivníc.

Napísal tv

Utorok, 19. február 2008

Do zoznamu podujatí typu Dňa otvorených vínnych pivníc, sa najnovšie zapísalo ďalšie podujatie, Deň Svätojurských pivníc. Svätý Jur je obec na úpätí Malých Karpát, vzdialená od Bratislavy iba zopár minút cesty autom. Čarovné zákutia Svätého Jura ukrývajú desiatky starých vínnych pivníc. V prvú februárovú sobotu, v deviatich pivniciach predstavilo svoje vína 15 miestnych vinárov. Vstupenky sa vypredali už v priebehu pár dní po zverejnení podujatia. Viac ako 400 predaných lístkov, plus nejaké tie V.I.P. vstupenky. Odhadom mohlo navštíviť Deň Svätojurských pivníc viac ako 600 návštevníkov, čo je na prvý ročník viac ako organizátori čakali.

Ochutnávka Dubovský Grančič.

Nepochybne najväčším lákadlom podujatia boli vína spoločnosti Vínne pivnice Svätý Jur, známej tiež ako Chowaniec a Krajčírovič. Rizling rýnsky, Irsaj Oliver, Chardonnay, ale aj bariková kupáž Cabernet Sauvignon – Merlot.
Dvojica Dubovský-Grančič zaujala Rizlingom rýnskym, pekným Chardonnay, ale aj sladkým ružovým vínom. Viac vín som u nich neochutnal. Boli totiž prvou pivnicou a predávali(rezervované) vstupenky. Ich moderné reduktívna a voňavé vína pôsobili na návštevníkov ako magnet.

Detail výklenku v Kautzovej pivnici.

Pred návštevou Sv. Jura som dostal zopár typov. Jedným z nich bola Kautzova pivnica na rovnomennej ulici Dr. Kautza. Pri jej hľadaní som narazil na starého známeho Ivana Rusňáka, ktoré pivnica je hneď vedľa Kautzovej. Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Feteasca regala či Dornfelder alebo Frankovka modrá. Vína na veľmi slušnej úrovni, ale zaujalo ma čosi iné. Na stenách pivnice mal zavesenú jutovinu, s motívom Sv. Urbana a pivnice so sudmi do ktorej sa takmer žiadalo vojsť.
Kautzova pivnica je naozaj výnimočná. Nezvyčajne vysoký oblúk so zaujímavo riešenými detailmi a bočnými chodbami, ktoré však neboli sprístupnené. Ďalšou pivnicou ktorú som si chcel pozrieť bola pivnica Pálffyho kaštieľa. PD Svätý Jur zaujalo aj archívnym vínom Rulandské biele ročníka 1999. Vzhľadom na vek vína a použitú technológiu možno hovoriť o peknom víne. Zase sa raz potvrdilo, že pinotom archivácia pristane.

Maľba Sv. Urbana u Ivana Rusňáka.

Poslednou pivnicou ktorú som navštívil bola pivnica č. 4. Miro Miklovič bol domáci pán a hosťoval známy svätojurský vinár Adolf Schwanzer. Dolfi ako ho priatelia familiárne prezívajú mi dal ochutnať pekné červené vína, aj keď jeho šampión Rizling vlašský z brnianskeho Vinexu je biele víno. Príjemným prekvapením pre mňa boli vína od Mira Mikloviča. Najviac mi chutil je Rizling rýnsky. Víno ktoré sa nestratí ani medzi tými najlepšími.

Svätojurčania pripravili Deň Svätojurských pivníc prvýkrát. Túlať sa malebnými uličkami a ešte malebnejšími pivničkami, ochutnávať pritom vínka od známych a aj neznámych výrobcov, bol určite dobrý spôsob trávenia sobotného popoludnia.

tv