Vinárstva
Bojničky
diskusia 0
Baynach
S vínom sa treba vedieť zžiť
Vinárstvo s ročnou produkciou 50 - 80 tisíc litrov vína. Hrozno pre výrobu vína pochádza vo veľkej miere priamo z lokality vinohradníckej obce Bojničky. Chýbajúce odrody nakupujeme od dodávateľov, najmä z blízkeho okolia obce Bojničky. Od roku 2016, kedy prišlo k transformácií spoločnosti Reva Bojničky, a.s., je prioritou vyrábať osobité vína, valorizujúce odrodový štandard a terroir konkrétnych odrôd. Pri spracovaní vína sa kladie dôraz na čo najmenší počet nevyhnutých technologických zásahov, čo v konečnom dôsledku prináša vínam bohatú chuťovú plnosť a dlhovekosť. Naše vína sú vyrábané bez látok označovaných ako alergény (výnimkou je len SO2).
diskusia 0
Hrčka-Benian winery
Vinice údolia rieky Váh
Vinice z ktorých sa nám rodí hrozno sa nachádzajú na terasovitých svahoch Považského Inovca. Našou oblasťou je predovšetkým údolie rieky Váh, prevažne Vinohrady nad Váhom, a tu Šúrovčania od pradávna mali svoje vinohrady. Snažíme sa nadviazať na historické skúsenosti s pestovaním viniča a aktuálnym potrebám pre krajinu, v ktorej žijeme. Pri pestovaní a výrobe vína zaobchádzať šetrne a v čo najprirodzenejšej forme vstupov. Pretože len tak môžeme prispieť k tvorbe lepšej, zdravšej krajiny a jedinečnému vínu s charakteristickými vlastnosťami lokality - terroir. Vznik vinárstva bol v roku 2014. Vyrobené množstvo vína za rok je 3000l.