Chardonnay 1 2013
Hodnotiť
Žltozelený farebný odtien s iskrou do zlatista. Pikantná ovocná vôna s tónmi marhúl a cerstvých limetiek je okorenená lístkami bazalky so štipkou zázvoru. Plná chut vína sa vyznacuje lahkou mineralitou a výrazným ovocným tónom s notou egrešov, lieskových jadier a tropického ovocia. V závere dochuti sa objavujú noty jarných pukov bielej ríbezle.
| Ročník | 2013 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Suché |
| Označ. pôvodu | D.S.C. |
| Spracovanie | Odrodové |
| Teplota podávania | 10,00 - 12,00 °C |
| Zvyškový cukor | 4,70g /l |
| Celkové kyseliny | 7,30g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 13,50%v/v |
| Fľašová zrelosť | 3 - 5 r |
Odrody
Hrozno tohto minerálneho klonu, ktorý sme získali z Talianska, bolo zberané v najlepšej technologickej zrelosti. Vyšší obsah kyselín a prírodných cukrov umožnili spracovanie v reduktívnych podmienkach s trojmesačným ležaním na kvasničných kaloch. Jemné premiešavanie mladého vína s bunkovými stenami obohatilo sviežu chuť vína o krémové ovocné tóny.