Môžete mi prosím poradiť ako postupovať s muštom, ktorý bol vylisovaný 15.10.
t.r. a ešte stále nezačal kvasiť. Mušt som odkalil tak, že som ho jednoducho
stiahol. Neviem teda či sa to môže nazvať odkalenie. Živnú soľ som tiež pridal,
zasíril som sírnym plátkom, myslím, že primerane. Teplotu som už taktiež zvýšil,
zatiaľ na 22 °C. Nepomohlo ani opakované pridanie vínnych kvasníc. Je to moja
prvá úroda, tak by ma to dosť mrzelo, keby som o to prišiel. Jedná sa o odrodu
Chardonnay. Za vaše rady Vám pekne ďakujem.