MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.
01
november
2021

Víno roka - VínkoPRO 2022

VinkoPRO 2022 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v sezóne 2021/2022.
01
august
2022

AWC Vienna 2022

AWC Vienna je pre našich vinárov najúspešnejšou zahraničnou súťažou. V tomto roku bez podpory Ministerstva, ale stále s nízkym štartovným.
07
september
2022

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2022

17. ročník
Národný salón vín Slovenskej republiky 2022 je vyvrcholením série nominačných súťaží, ktorej sa môžu zúčastniť iba vína vyrobené v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
20
september
2022

CMB Sweet and Fortiied session 2022

Concours mondial de Bruxelles, hodnotenie sladkých a fortifikovaných vín.

      Obrázok 

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Pôsobivé víno, ktoré je krásnym predstaviteľom odrody, reflektujúcej svojich rodičov, predovšetkým aromatiku odrody Silvánske zelené.

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

cxt_bouvier_15_mlv
Víno je iskrivo číre, svetlozeleného reduktívneho odtieňa s mikrobublinkami CO2
Vôňa je intenzívna a veľmi, veľmi zaujímavá. Ak viete, že jedným z rodičov Bouvierovo hrozno je Silvánske zelené, okamžite ho tam nájdete. Samozrejme za predpokladu, že poznáte arómy tejto odrody. Aróma zelenej paradajky je tak jedinečná, že sa nedá z ničím iným pomýliť. Postupne však prechádza do zeleného korenia, ktoré zase poznáme z úžasných rakúskych Veltlínov. Vôňa mladého vína je jedinečná. Nájdete v nej banán, hrušku, ale toto víno sľubuje aj  mineralitu.


V ústach je víno živé, s príjemnou kyselinkou, ktorá prirodzene prechádza do odrodových aróm zelenej paradajky a zeleného korenia. Prejav odrody je na niekoľko okamihov tlmený príjemne sladkastým vnemom, vzápätí však vystúpi sexi kombinácia zeleného korenia a minerálnej štruktúry vína, ktorá odoznieva v minerálne - korenisto - citrusovolimetkovej dochuti.


Body: 89 bodov


Víno vnímam ako veľmi pôsobivé, s krásnou, žiada sa mi napísať silvánovou aromatikou, čo chápte prosím ako poklonu. Netajím, že som zástancom suchších vín, pretože zvyškový cukor zvyčajne zbytočne prekrýva ušľachtilé odrodové arómy vína. V tomto prípade je však aromatika dostatočne presvedčivá a cukor víno naozaj iba pohladil.


Veľmi rád by som ochutnal víno, vyrobené z tohto hrozna, obraného možno o týždeň, o dva neskôr, ale nie v prevedení mladé víno, ale nejaký dobrý poctivý prívlastok na prelome neskorý zber/výber z hrozna. Možno o pár rokov.  



Nie len mladé vína v Topoľčiankach.

Do Topoľčianok chodím rád. Veľmi rád. Možno je to dobrým vínom, možno dobrou kuchyňou, neviazanou atmosférou, ale celkom určite predovšetkým príjemnými ľuďmi. Tohtoročné otvorenie degustácie mladých vín bolo možno o niečo slávnostnejšie ako zvyčajne. Pozvanie totiž prijala ....