Fajnkošt 2026 Budmerice
Máme za sebou prvú z tohtoročných súťaží. V pondelok 02. februára sa konala odborná degustácia 28. ročníka súťaže Fajnkošt Budmerice. Do súťaže s zapojilo 79 vinárov, pričom organizátori zhromaždili a 283 vín. Celkovo bolo udelených 5 titulov šampióna, 44 zlatých a 106 strieborných medailí. Čerešničkou na torte bola jedna Veľká zlatá, ale o to zaslúženejšie medaila.
Ako prebiehalo hodnotenie? Nuž išlo už o 28. ročník súťaže, takže členovia miestneho spolku Fajnkoštérov už všetko robia rutinne. Zachytil som jednu jedinú výčitku, ktorá smerovala k teplote šumivého vína, ale bolo naozaj jediné a navyše komisie mu udelila plne zaslúženú zlatú medailu, takže vlastne o nič nešlo.
Naopak veľmi milý moment nastal, keď jeden z degustátorov(ktorého nebudem menovať pretože to bol Miloš Grančič), upozornil že práve v tento deň oslavuje svoje 70 ročné jubileum, Ľubomír Jelemenský. Štefan Čambál, nakrátko prerušil degustáciu a spolu s ostatnými degustátormi zaželal oslávencovi len to najlepšie. V tej chvíli ešte nikto netušil, ako veľmi sa oslávenec bude tešiť.
Po základnom kole hodnotenia 8 komisií vybralo šampiónov v kategórii prírodne sladkých vín a ružových vín(suché, polosuché, polosladké), ktoré hodnotila vždy iba jedna komisia. Ako som už spomenul, v kategórii šumivých vín súťažila iba jedna vzorka, takže bez ohľadu na výsledok nebol udelený titul šampióna ani víťaza kategórie. Obdobná situácia nastala v kategórii perlivých vín, kde pre zmenu neboli splnené podmienky pre udelenie ocenenia.
Najlepší vo finále
V najsilnejšie obsadených kategóriách prebiehal rozstrel. Konkrétne v kategórii biele suché vína(v zmysle štatútu súťaže do 4 g/l zvyškového cukru), ďalej v kategórii biele ostatné a v kategórii červené vína.
Neodpustím si ešte poznámku ku kategórii II. Biele ostatné vína. V zmysle štatútu je kategórii suchých vín do 4g/l zvyškového cukru, čo je úplne v poriadku, ale potom v kategórii II. súperia vína od 4,01 do 45 g/l zvyškového cukru, čo je trochu priveľký rozsah a tie suchšie sú prirodzene znevýhodnené. Netýka sa to však len Budmeríc. S podobne koncipovanými kategóriami sa stretávame aj v iných súťažiach.
Späť k šampiónom.
Moravský muškát 2025, MB winery
V kategórii I. biele suché vína, vybrali hodnotitelia šampióna, takým trochu kurióznym spôsobom.
Vo finálovej komisii hodnotili piati degustátori.
Prakticky každý z nich dal na 1. miesto iné víno, ale víno, ktoré všetci piati
posunuli na druhú priečku sa nakoniec s jednoznačným bodovým náskokom stalo
šampiónom. Inak presne to isté som zažil
pre rokmi aj v mastertastingovej komisii AWC Vienna.
Solaris 2024, MUDr. Ľubomír Jelemenský
V kategórii II. sa pobili iba dve vína, ale výsledok nemohol byť jednoznačnejší. Oslávenec oslavoval po prvýkrát.
Váh 2022, Vinárstvo Brigant
V kategórii červených vín mal víťaz dvojbodový náskok pred druhým v poradí a 4 bodový, pred tretím v poradí. V tomto prípade zvíťazilo celkovo najvyššie hodnotené víno celej súťaže, ktoré ako jediné dosiahlo na Veľkú zlatú medailu.
Kategória prírodne sladkých vín bola dôvodom druhej
oslavy Ľubomíra Jelemenského, tentoraz vďaka odrode Muskaris.
Muskaris 2024, MUDr. Ľubomír Jelemenský
V kategórii ružových vín získal titul šampióna Cabernet Sauvignon rosé 2025 od Petra Barčáka z Maduníc.
Cabernet Sauvignon rosé 2025, Peter Barčák
Všetkým víťazom a samozrejme aj medailistom úprimne blahoželám.
Zo štatistiky ešte vytiahnem niekoľko zaujímavosti, akou sú napr. ročníky. Ten aktuálny mal zastúpenie tesne cez 75% a najstaršie vína na súťaži niesli ročník 2016, pričom jedno z nich sa prebojovalo do finálového rozstrelu.
Najvyššie hodnotené vína z jednotlivých oblastí:
JVO:
vz. č. 90 Tramín červený 2023, Château Topoľčianky
MVO:
vz. č. 111 Váh 2022, Vinárstvo Brigant
NVO:
vz. č. 82 Chardonnay 2025, MB winery