Články
- strana 12
Vyhlásenie k nezrovnalostiam na súťaži Nitriansky vínny festival
Vzhľadom na nezrovnalosti vo výsledkoch súťaže Nitriansky vínny festival 2017, sme ako redakcia spravujúca informačný systém pre súťaže vín VínkoPRO, nútení vydať nasledovné vyhlásenie a zároveň sa v plnej miere dištancovať od priebehu hodnotenia uvedenej súťaže.
Oranžové vína a ich efekt na zdravie
Macerované, ambrové, oranžové, šupkáče... Pre niekoho nová, štvrtá farba vína, pre iného to jediné pravé a pôvodné biele víno. Oranžové vína predstavujú výraznú minoritu a nachádzajú sa niekde na okraji širokého spektra vín. Niekto ich miluje, niekto sa im vyhýba. Vinári, ktorí sa týmto vínam venujú najčastejšie patria medzi tzv. autentistov, naturalistov a prírode verných (bláznov)vinárov. Svoje vína označujú za najlepšie, najčistejšie, najzdravšie. Je to naozaj tak?
Métamorphose 2012, Domaine da la Barthe
V lete som dostal od kolegu vína, ktoré priviezol z Francúzska. Bol na návšteve u pani Viery Eychenne v juhofrancúzskom Beziers v ich vinárstve Domaine de la Barthe. Niektoré z nich som ochutnal už pred približne 3 rokmi, ale teraz som dostal na ochutnanie aktuálne ročníky.
Niečo naviac
Pre usporiadateľov súťaží.
©VinkoPRO je sofistikovaný, mimoriadne komplexný systém, v tejto chvíli najprepracovanejší hodnotiaci systém vín v okolitých krajinách ak nie v celej Európe.
©VinkoPRO je sofistikovaný, mimoriadne komplexný systém, v tejto chvíli najprepracovanejší hodnotiaci systém vín v okolitých krajinách ak nie v celej Európe.
BEZPLATNÁ REGISTRÁCIA a propagácia akcií, produktov a služeb
V spolupráci s Nitrianskym samosprávnym krajom sme pripravili možnosť propagácie Vašich udalostí a služieb ako sú predaj vína, ochutnávky, ďalej enogastronómia, či ubytovanie spojené s vínom, atď.
Národný salón vín 2017
V utorok 5. septembra, sa na zámku v Topoľčiankach konala odborná degustácia druhého kola súťaže Národný salón vín 2017. V tomto roku po prvýkrát došlo k dvojkolovému hodnoteniu vín. Začiatkom mája sa konalo 1. kolo, určené pre „letné“ vína. Ružové a mladé vína zo skoro dozrievajúcich aromatických odrôd. V utorok sa hodnotil zvyšok. Viete kto absolútne dominuje tohtoročnému salónu?
Ráčite si dať Chardonnay biele, modré, alebo čierne?
Nebojte, tentokrát nikto neprišiel s novinkou v podobe čierneho Chardonnay, ako tomu bolo v prípade modrého. Na čierne Chardonnay a dokonca aj na čierny Rizling rýnsky som narazil náhodou. Jedna z trnavských pizzerií, ktorá pracovala výhradne na báze donáškovej služby, otvorila aj klasickú reštauráciu. V nápojovom lístku sa im podarilo také malé faux pas.
Picpoul de Pinet - víno na dovolenku
Začiatkom mesiaca časopis Decanter uverejnil zoznam 10 vín z apelácie Picpoul de Pinet. Zhodou okolností som si jedno z nich priviezol z mojej aprílovej cesty na juh Francúzska. A ešte väčšou zhodou okolností práve to, ktorému Decanter udelil 92 bodov.
San Felice
S menom spoločnosti San Felice som sa prvýkrát stretol v súvislosti s Vigorelom, vôbec prvým supertoskánskym vínom. Na tohtoročnej návšteve Vinitaly som mal v pláne zastaviť sa aj v San Felice a dokonca som si aj našiel ich stánok. Vtedy tam však bolo priveľa ľudí a viac som sa tam nedostal. Dosť ma to mrzelo, najmä vtedy, keď som sa pri listovaní v rôznych knihách o Chianti opakovane stretával so San Felice. Nemusím Vám preto opisovať svoju radosť, keď som dostal ponuku na malý výlet do San Felice. Ponuka prišla od Františka Duroňa, majiteľa spoločnosti Slowin, ktorá vína od San Felice distribuuje na Slovensku.
Pôvodný článok z roku 2009
Pôvodný článok z roku 2009
Zlatý Sauvignon z Víno Mahid
Víno Mahid je pomerne mladé vinárstvo. Dokonca by som povedal, že je to vinárstvo v stave zrodu pretože, víno ktoré doteraz dorobili bolo robené skôr na kolene, ale s veľkým entuziazmom. Víno Mahid nemá vlastné vinohrady, ale ani neskupuje hrozno kade – tade. Stavili na surovinu, ktorá im je ideovo najbližšia. Všetko víno, ktoré nájdete pod značkou Víno Mahid pochádza z hrozna, ktoré sa urodilo v neďalekej obci Báb.
Potulky po Languedocu 2017
Počas tohtoročnej návštevy Languedocu sme mali sídlo v mestečku Pézenas. Na týždeň sa mojim domovom stal Grand Hotel Moliére, ktorý bol viac hotel ako grand, ale mal veľmi príjemnú, takú trošku ospalú atmosféru dávnych čias. Či tam niekedy Moliére aj prespal to netuším, ale pri svojich cestách s potulným divadlom l’Illustre Théâtre, po francúzskom vidieku, sa Pézenes niekedy v polovici 17. storočia určite zastavil.
Chateau
Výraz ktorý môžete nájsť na etikete aj slovenských a českých vín. Legislatíva ho umožňuje používať len vo vymedzených prípadoch.
Rekordný počet slovenských vín vo Viedni
August neodmysliteľne patrí odbornej degustácii súťaže AWC Vienna. Stalo sa už takmer pravidlom, že počet slovenských vín na AWC Vienna sa neustále zvyšuje. V ostatných troch rokoch počet osciloval okolo číslovky tristo. Tento rok však opäť vyskočil a to výrazne.
2017 OIV AWARDS
S potešením si dovoľujeme oznámiť cteným čitateľom, že publikácia
Vinárstvo & somelierstvo
ktorej autorom je Štefan Ailer získala jedno z najvyšších ocenení, ktoré každoročne udeľuje jury OIV (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno).
Vinárstvo & somelierstvo
ktorej autorom je Štefan Ailer získala jedno z najvyšších ocenení, ktoré každoročne udeľuje jury OIV (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno).
Vitajte v kraji histórie, slnka, vody a vína
Ak ste vinárom nitrianskeho regiónu, tak doprajte všetkých návštevníkom kraja možnosť ochutnať vami dopestovaný kráľovský mok vo svojich pivničkách a hajlochoch. Najlepšie ročníkové vína, kvalitné odrody hrozna a vaša tradícia pestovania viniča je tá správna zmes pre originálnu degustáciu Regiónu Nitra