V dňoch 27. až 28. júna 2011 sa uskutočnila odborná degustácia šiesteho ročníka výberovej súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky 2011. Do tejto súťaže je možné prihlásiť iba vína ktoré na niektorej z nominačných súťaží získali viac ako 84 bodov. Je to však len jedna z podmienok. Cez sito sedemnástich nominačných súťaží prešlo úctyhodných 5758 vín. Hlavnú podmienku, zisk limitného bodového hodnotenia splnilo 1703 vín. Ďalšie podmienky Národného salónu vín a tým aj právo byť zaradené do záverečnej degustácie využilo 348 vín od 61 vinárov, vzoriek čo je približne o 80 menej ako v minulom roku.

Vo výsledkovej listine súťaže Vienále Topoľčianky som si medzi víťazmi kategórií všimol víno od nového výrobcu. Tým výrobcom je Malokarpatská vinohradnícka spoločnosť. Ich Veltlínske zelené ročníka 2009 sa stalo najlepším Veltlínom súťaže. Malokarpatská vinohradnícka spoločnosť je nástupcom pezinského Vitisu, ktorého portfólio prevzala spoločnosť Hubert J.E. Potom čo predali všetky značky asi nikto nepredpokladal, že z popola Vitisu sa ešte niečo môže zrodiť. Skutočnosť je však úplne iná...

Jeden z príspevkov pod článkom Slovenské víno šampiónom medzinárodnej súťaže ma prinútil k napísaniu tohto článku. Anonymný čitateľ v ňom nepriamo spochybňuje víno, ktoré sa stalo šampiónom súťaže a zároveň spochybňuje vinárstvo ako také. Nejde teraz o konkrétneho vinára, ale mám pocit, že je to skôr národným športom spochybňovať úspešných a prinášať „zaručené“ informácie o falšovaní vín. Všetko má však svoju príčinu a nie je dymu bez ohňa.

Národný salón vín, prichádza s novou iniciatívou. Pripravil Víno jednej noci, z francúzskeho Vin d´une nuit, teda ružové víno ktoré bolo nakvášané jednu noc. V Národnom salóne vín budú počas leta pripravené na degustáciu ružové vína od vinárov, ktorý majú zastúpenie v aktuálnom ročníku Národného salónu vín, avšak expozícia bude rozšírená aj o ďalšie ružové vína.

Concours Mondial du Bruxelles doteraz nebol tak úspešný pre slovenské víno ako práve ostatný ročník. Z 12 medailí sú 4 zlaté a 8 strieborných. Najúspešnejším vinárstvom sa stali Žitavské vinice so ziskom 3 medailí. Jedno víno bolo strieborné a dve vína zlaté.

Šumivé víno vzniká sekundárnou fermentáciou základného vína. Tak ako je dôležité zvoliť vhodné základné víno, rovnako je dôležité zvoliť správny druh kvasiniek. Veľké svetové spoločnosti, pre ktoré je šumivé víno hlavným najdôležitejším produktom venujú mimoriadnu pozornosť výberu kvasiniek a náležite sa o ne starajú počas celého procesu premeny tichého vína na víno šumivé. Pozrime sa ako to robia u výrobcu najlepšej španielskej cavy, v spoločnosti Segura Viudas.

Šampanský dom Champagne Pol Roger je potešený oznámiť Vám, že ich Brut Réserve Non Vintage bolo podávané na recepcii nasledujúcej po sobáši Jeho kráľovskej Výsosti, Princa Williama Walleského so slečnou Catherine Middleton, 29. apríla 2011.

V tomto roku spoločnosť Karpatská Perla oslavuje 20 rokov od okamihu čo sa na trhu po prvýkrát objavilo ich nafľašované víno, čo je de facto rok vzniku firmy Karpatská Perla. Presne pred dvomi rokmi Karpatská Perla prvýkrát zorganizovala zaujímavé podujatie pod názvom Pekné víno s rozhľadom. Pre tých čo doteraz nenavštívili Karpatskú Perlu, uvediem že súčasťou vinárstva je vyhliadková veža ktorá vznikla prebudovaním starého vodojemu. Na vežu ste sa mohli vybrať normálnym krokom, alebo zabojovať o jednu z cien a pokúsiť sa zdolať 99 schodov v čo najkratšom čase. Cenou pre víťaza okrem výhľadu na vinice Karpatskej Perly z výšky sedemnásť metrov, bolo víno v podobe kupónu v hodnote sedemdesiat eur. Aby to bolo „fér“, súťažilo sa zvlášť v mužskej a ženskej kategórii.