Články
- strana 41
Veľkonočné Kinder surprise.
Ako deti sme sa tešili na veľkú noc tešili na kindervajcia s prekvapením. Cítim sa starý na šibačky a ani ma to veľmi nebaví. Svoje kinderko som však predsa len dostal. Veľkonočné sviatky som trávil na chate a chcel som si len tak nezáväzne otvoriť fľašu vína. Na chatu si vždy priveziem viac vína ako som reálne schopný ochutnať. Siahol som do regálu kde mám tieto vína uložené. Všimol som si, že mám dve rovnaké fľaše a tak som jednu z nich otvoril, bez toho že by som sa bol nejako bližšie venoval etikete. Po prvom ovoňaní a prvom opatrnom dúšku som ostal svoju chybu okamžite napravil. Tak toto som naozaj nečakal....
Hubert má striebro z Paríža.
V eufórii ktorú vyvolal Šampión Vinalies internationales Paris 2010, tak trochu zanikli úspechy ostaných vinárov. Na verejnosť pravdepodobne neprenikla informácia o personálnej výmene na poste výrobného riaditeľa v spoločnosti Hubert J.E. Exriaditeľ spoločnosti Ing. Štefan Ailer PhD, vďaka ktorému sa kvalita šumivých vín Hubert dostala na TOP úroveň, zmenil pôsobisko a na jeho miesto nastúpila, Ing. Ingrid Vajcziková, PhD.
Šampión, šampión, šampión, šampión,...
Bolo to ešte niekedy v novembri, keď som spolu s Vladom Mrvom chodil od tanku k tanku a ochutnával mladé vína. Mladý ružový Cabernet Sauvignon mi už vtedy vyrazil dych. Krásne víno plné ušľachtilých florálnych aróm. Zisk viacerých titulov šampióna na našich výstavách ma preto vôbec neprekvapoval, až na toho posledného.... Paríž. O víne, o svojich pocitoch, ale aj o tom čo tento úspech znamená pre slovenské vinárstvo rozpráva Vladimír Mrva.
Na výstave Víno Tirnavia 2010
Trnave sa odborná degustácia konala už po ôsmy raz. Za ten čas sa Víno Tirnavia stala rešpektovanou súťažou na ktorej nechýba žiadny z významnejších vinárov. Po predchádzajúcich ročníkoch, keď funkciu predsedu hodnotiacich komisií zastával Miloš Ševčík nastala malá zmena. Miloš Ševčík ako zástupca významného výrobcu sa vzdal svojej funkcie a na jeho post nastúpila jedna z najuznávanejších odborníčok, Gabika Vojteková. Práce mala viac ako dosť, veď vinári prihlásili do súťaže takmer 600 vzoriek vín.
Slovenské víno šampiónom Vinalies Paris
Fantastický úspech slovenského vína. Cabernet Sauvignon rosé 2009, z produkcie Víno Mrva & Stanko získalo okrem zlatej medaile aj Trophée Vinalies Internationales. Titul sa udeľuje najlepšiemu vínu v siedmych kategóriách(suché biele, ružové a červené, sladké vína, likérové vína, šumivé vína a destiláty). Na súťaži obdobného významu sa niečo podobné zatiaľ žiadnemu slovenskému vínu nepodarilo. Úspešné však boli aj ďalšie slovenské vína....
Merano wine festival v Bratislave
Keď v roku 1992 Helmut Köcher spolu s priateľmi usporiadal 1. ročník Merano Wine fastivalu určite netušil, že časom sa z neho stane podujatie, ktoré bude propagovať talianske vína a taliansku gastronómiu v celoeurópskom rozmere. V Merane, v mestečku učupenom pod vysokými alpskými štítmi Alto Adige, alebo ak chcete Južného Tirolska, sa schádza elita talianskeho vinárstva. Merano wine festival & Culinaria, ako dnes znie jeho celý názov, svojim významom prerástol reálie Talianska a stal sa putovným. Vždy v novembri sa koná v Merane a potom putuje po európskych metropolách, aj keď v oklieštenej podobe. V minulom roku som premeškal MWF&C vo Viedni, tento rok bude hosťovať aj v Bratislave.
Konferencia Zmeny vo vinárskej legislatíve
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky a Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska organizujú pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva SR v dňoch 9. - 10. marca 2010 na SOŠVO v Modre konferenciu „Zmeny vo vinárskej legislatíve, nové označovanie a pohľady na regionálnu kvalitu vína“.
Súčasťou konferencie bude aj prehliadka slovenských vín VINUM SUPERBUM
Súčasťou konferencie bude aj prehliadka slovenských vín VINUM SUPERBUM
Najdrahšie vína na veľtrhu
Veľtrh Danubius Gastro sa stal najvýznamnejším podujatím v oblasti gastronómie u nás. Silné zastúpenie majú na veľtrhu aj vinári a distribútori vína. Jeden z najvýznamnejších dovozcov, spoločnosť Slowin Bratislava, sa na veľtrh pripravil naozaj dôkladne. Slowin bude mať 7. najväčší stánok na veľtrhu Danubius Gastro, pričom návštevníci budú mať možnosť dôverne sa zoznámiť sa s vínami od 10 významných dodávateľov z celého sveta. Slowin predstaví aj najdrahšie vína veľtrhu.